Dorsz z warzywami

 

Składniki:

60 dag filetów z dorsza
80 dag ziemniaków
50 dag porów
40 dag marchewki
1 szklanka rosołu (instant)
10 dag śmietany kremówki
1 szklanka mleka
4 łyżki musztardy francuskiej
3-4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki oleju
sól
pieprz
cukier

 

Sposób przygotowania:

Ziemniaki ugotować w mundurkach (20 minut), obrać i przestudzić. Pory pokroić w krążki, marchewki w słupki. Marchewki gotować 10 minut w osolonej wodzie, po 5 minutach dodać pory. Rybę pokroić na 4 kawałki. Skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Rosół zagotować ze śmietaną i musztardą. Zagęścić mąką rozprowadzoną mlekiem, doprawić do smaku. Ziemniaki pokroić w plasterki, usmażyć na oleju. Przełożyć do formy razem z warzywami i rybą, polać sosem, zapiekać 25 minut w temp. 200 st.

 

powrót

 

Źródło: http://www.dobrakuchnia.com/content/category/3/71/89/50/0/